Relleno de frutos de temporada
Ingredientes:

4 tazas de cubos de pan
½ taza de zanahoria rallada
½ taza de apio picado
1 cebolla chica, picada
2 cucharadas de mantequilla
½ cucharadita de sal sazonada
¾ cucharadita de sazonador de pollo
1/8 cucharadita de pimienta negra
1/8 cucharadita de nuez moscada
½ taza de harina de linaza
¼ taza de nueces picadas
1/3 taza de caldo de pollo
¾ taza de uvas pasas, remojadas en agua y escurridas
2 ½ tazas de manzana picada

Información nutricional:
Ración: ¾ taza
Calorías: 150
Carbohidratos: 21 gm
Fibra: 3,3 gm
Grasas saturadas: 1,6 gm
Sodio: 106 mg
Modo de preparar:
En un tazón grande, mida los cubos de pan. En una sartén honda, fría en mantequilla la zanahoria, el apio y la cebolla hasta que se ablanden, pero sin dorar. Agregue la sal, el sazonador de pollo, la pimienta y la nuez moscada. Vierta esta mezcla frita sobre los cubos de pan, así como la harina de linaza, las nueces, el caldo de pollo, las pasas y la manzana. Rellene un pavo de 4.5 kg (10 lb) o ponga la mezcla en un molde para hornear de 3l (3 qt). Cubra y hornee a 175°C (350°F) durante 40 a 45 minutos, o hasta que se caliente perfectamente. Rinde: 12 porciones