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¿Qué es una Ración?

Una ración o porción por paquete es una cantidad específica de comida, con la cual se miden las porciones. Usted verá los tamaños de ración en las cajas de cereal, etc. También verá mencionado el tamaño de la ración en la etiqueta de comidas. Una ración no es lo mismo que un “plato”. Un “plato”  es cuánto – cuántas raciones – se sirve uno en realidad. Un plato puede ser mayor o menor que una ración. Se debería consultar el sitio de Internet de USDA en http://www.mypyramid.gov/  para asegurarse que uno se sirve la cantidad y tipo correctos de raciones por día. Vea la tabla y la guía de los grupos básicos de alimentos para raciones.

 

Una Ración de la Guía de los Grupos Básicos de Alimentos

Un Plato “Típico”

½ taza de arroz

1 taza de arroz o pasta1 cup of rice or pasta

½ bagel de tamaño mediano o un pan para hamburguesa

1 bagel o pan para hamburguesa

1 pata o muslo de pollo

¼ pollo

½ taza de frijoles rojos cocidos

1 ó 2 tazas de frijoles enchilados

1 taza de verduras de hoja verde

2 tazas de verduras de hoja verde

½ taza de papas fritas

¾ ó 1 taza de papas fritas

Samour, Patricia Queen, MMSc, RD;  Dietitian’s Patient Education Resource Manual Second Edition;  Aspen Publishers, New York, NY;  2003, p. 2:14.26.

 

 


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