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Opción Saludable |
Opción Rica en Grasas y Calorías |
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Entremeses |
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Copa de frutas frescas
Jugo de verduras
Coctel de camarones y pulpa de cangrejo
Bocadillo de verduras frescas
Caldos o sopas con base de tomate |
Peladuras de papas fritas, queso frito
Verduras fritas
Cremas o sopas con queso |
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Panes |
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Bollos simples o tostados
Pan francés o italiano
Palitos de pan, tostadas melba
Galletas simples |
Bísquets
Pan de ajo o queso
Bollos dulces
Pan de maíz, mantecadas |
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Féculas |
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Arroz ordinario o silvestre
Papa al horno (guarnición al lado)
Papas o elotes cocidos
Frijoles (bayo, canario, negro, alubia) |
Papas doblemente horneadas
Papas gratinadas
Ensalada de papa o pasta
Papas a la francesa, salchichas empanizadas
Pastas con crema y queso |
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Aves de corral |
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Pavo o pollo rostizado
Pollo a la parrilla (sin piel)
Pollo en barbacoa (sin piel) |
Pollo frito
Piezas de pollo empanizadas
‘Dedos’ o nuggets de pollo frito
Milanesa de pollo frita |
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Pescados y mariscos |
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Pescado asado a la plancha o la parrilla, horneado
Langostinos, jaibas, camarones o langosta a la parrilla |
Cualquier pescado o marisco frito
Mariscos gratinados
Relleno de mariscos |
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Carnes de res y puerco |
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Chuletas de cerdo asadas o al horno
Ternera estofada o en salsa caliente
Corte de filete de res (sirloin) a la plancha
Rosbif al horno (acompañado con salsa de carne)
Jamón horneado, tocino canadiense |
Chuletas de cerdo fritas
Costillas de res o de cerdo
Ternera empanizada
Milanesa de res frita
Salchichas, embutidos, tocino
Carne acecinada o curada (corned beef) |
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Postres |
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Frutas escalfadas o frescas
Torta Mil Hojas
Sorbetes de frutas
Gelatina |
Todos los demás, incluyendo:
Torta rellena de fresas
Helados
Pudín de chocolate |
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Barra de ensalada |
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Verduras para ensalada (lechuga, espinaca, etc.)
Tomates rojos, pepinos, pimientos morrones
Frutas frescas o enlatadas
Jamón de pavo magro
Aderezo para ensalada bajo en calorías o sin grasas
Vinagreta |
Aderezos ordinarios para ensalada
Ensalada de papa o pasta
Cubos de pan frito (croutons)
Queso rallado
Cubos de salami
Coco |
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Comida china |
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Sopa aguada wonton, sopa de huevo o sopa agria caliente
Platillos de verduras salteadas con carne o pescado
(res y broccoli, moo goo gai pan)
Sugerencia: Pida que cocinen sus platillos con la técnica de “wok seco”
para que se los preparen sin aceite.
Arroz blanco o moreno
Galletas de la fortuna |
Rollitos de huevo, wonton fritos
Platillos fritos (puerco agridulce, pollo al limón)
Pollo laqueado estilo Beijing
Arroz frito
Bananas fritas |
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Comida italiana |
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Sopa minestrone (verduras mixtas)
Pasta con salsas ligeras: a la marinara, al vino blanco,
marsala, al pomodoro (tomate), a la cipolla (cebolla), al’alio (ajo) o con mejillones rojos
Pollo cacciatore
Pescado asado o al pomodoro (salsa de tomate)
Helado italiano |
Pan de ajo con mantequilla
Salsas cremosas, blancas o de mantequilla, como
la salsa Alfredo
Pollo o ternera a la parmesana
Salchicha italiana |
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Comida mexicana |
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Salsa, picante sauce
Soft baked tortillas
Fajitas
Chicken or bean enchiladas or burritos
(with sour cream and cheese on the side)
Seviche |
Frijoles refritos
Totopos, tortillas fritas
Tostadas, quesadillas
Chiles rellenos
Buñuelos fritos con helado |
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Comida sureña (cajun y creole) |
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Guisado gumbo de okra o pollo
Pescado o pollo “negro"
Camarón a la creole |
Carnes, pescados o aves fritas
Salchicha gumbo
Bísquet de camarón o langosta |